Análise dos fatores que afetam a taxa de secagem de secador de gelo do vácuo

Análise dos fatores que afetam a taxa de secagem de secador de gelo do vácuo

O processo de liofilização é um processo do calor complexo e de transferência maciça, envolvendo a refrigeração, o vácuo, a eletrônica, a química, a medicina criogênica e as outras disciplinas, com o índice técnico alto e os processos de secagem complexos do gelo. Na medicina chinesa tradicional, no alimento e nas outras indústrias, o secador de gelo do vácuo é um do equipamento o mais popular.

Do ponto de vista estrutural, o secador de gelo do vácuo é uma combinação de sistema de refrigeração, de sistema do vácuo, de sistema da recirculação do calor, e de sistema de secagem, introduzindo desse modo um novo tipo de armário, que possa fazer um uso mais eficiente do espaço de armazenamento material no armário. Execute a secagem de vácuo do gelo. Presentemente, o secador de gelo do vácuo é apropriado para secar vários materiais tais como matérias primas, fitoterapias chineses, intermediários farmacêuticos, e alimento.

De acordo com a indústria, quando o secador de gelo do vácuo está funcionando, a taxa de secagem é um ponto de grande preocupação aos usuários. Contudo, na operação real, está encontrou frequentemente que a taxa de secagem não é satisfatória. Assim, que são os fatores que afetam a taxa de secagem do secador de gelo do vácuo?

Taxa decongelação material

Compreende-se que a pre-congelação dos materiais é a primeira coisa que o secador de gelo precisa de fazer quando está trabalhando. Pre-congelar-se pode ser dividida na congelação rápida e na congelação lenta. O tamanho dos cristais formados durante a congelação afeta extremamente a taxa de secagem total e a taxa da dissolução do produto secado.

Especificamente, o processo de congelação rápida e de congelação lenta tem as seguintes diferenças: os cristais de gelo produzidos pela congelação rápida são menores, e os cristais de gelo produzidos pela congelação lenta são maiores. Os grandes cristais de gelo são conducentes à sublimação, quando os cristais de gelo pequenos não forem conducentes à sublimação. A congelação rápida conduz à baixa taxa da sublimação e à taxa rápida da dessorção; ligações de congelação lentas a jejuar taxa da sublimação e taxa lenta da definição.

Consequentemente, a indústria indicou que a velocidade da pre-congelação deve exatamente ser agarrada de acordo com os materiais.

A pressão na câmara da secagem de gelo

De acordo com a indústria, a pressão na câmara de secagem afetará diretamente a taxa de calor e de transferência maciça (vapor de água). Entre eles, em termos de transferência maciça, do mais baixa a pressão, o melhor, e para a transferência térmica, mais alta a pressão, o melhor.

Desde que a taxa de transferência maciça é determinada principalmente pela temperatura e pela pressão da relação da sublimação e da superfície da camada de secagem, para aumentar a taxa do escape de vapor de água na camada de secagem, há geralmente duas operações: aumente a temperatura da relação da sublimação para fazer ao vapor de água da relação os aumentos da pressão. Ou aumente o vácuo da câmara de secagem e para reduzir a pressão de vapor na superfície da camada de secagem.

Formulário material

Relata-se que no processo de secagem do gelo, o formulário de materiais liofilizados está dividido geralmente em contínuo e em líquido. A densidade de maioria do sólido e a densidade componente do líquido para afetar o tempo de congelação do material.

Carga molhada do peso

Compreende-se que quando os materiais estão liofilizados, hão uma determinada relação da área de superfície à espessura material após a embalagem em recipientes. Ao secar, a carga molhada seca do peso pela área de unidade da bandeja é um fatora importante em determinar o tempo de secagem.

Geralmente, mais fina a espessura da acumulação material, mais rápida a velocidade do calor e de transferência maciça, e mais curto o tempo de secagem. Contudo, se o material é fino, haverá menos material secado pelo grupo pela área liofilizada unidade, que será desvantajosa aumentar a área liofilizada unidade e a saída pelo tempo de unidade. Consequentemente, as considerações detalhadas precisam de ser feitas de acordo com os materiais.

Presentemente, há muitos tipos do equipamento de secagem do gelo do vácuo no mercado, e muitos fabricantes das épocas atualizaram e promoveram seu controlo automático a fim melhorar a eficiência de secagem. Alguns fabricantes de equipamento disseram que o novo tipo de equipamento de secagem do gelo mudou a operação fastidiosa no processo de secagem passado, impediram a poluição material, e realizaram a automatização da secagem e da sublimação. A pessoa relevante responsável disse, “este modelo tem o aquecimento da prateleira e funções programáveis, pode memorizar a curva da secagem de gelo, e vem com uma função da extração do u-disco, que facilite observar o processo de secagem do gelo do material.”